Eu tenho um bilhete dourado para você ... e não é para uma fábrica com uma força de trabalho curta e assustadora laranja e um córrego interno da mesma cor do rio Hudson.

Este é um bilhete de ouro para uma escolha de lanche superior, rica em nutrientes e saudável.

O caso de amor da humanidade com chocolate vem de longa data, e não pelas coisas que eu luto para conseguir em um posto de gasolina porque eu esqueci que era dia dos namorados ... NOVAMENTE.

Os nibs de cacau são uma ótima maneira de desfrutar de alguns lanches saudáveis ​​enquanto fornecem ao seu corpo muita nutrição

História do Chocolate

Os astecas eram grandes em chocolate 4-5000 anos atrás e estavam moendo grãos de cacau e combinando-os com outros ingredientes para fazer coisas como bebidas e mingaus. Esses receitas antigas duraram até hoje e você pode até fazer sua própria mistura asteca seguindo-os.Propaganda

Estas bebidas de estilo antigo não seriam um bom chocolate quente cremoso, mas sim um tipo de bebida arenosa espessa, espumosa e muito amarga. Na maioria das vezes, um canudo era necessário apenas para consumi-los.

Recebemos até o nome ‘Cacau’ do Idioma nahuatl que significa ' água amarga '

Os espanhóis foram os primeiros a espalhar chocolate (não como nutella em um sanduíche) e no século 17 os grãos de cacau começaram a aparecer nos portos europeus. Os franceses começaram a fazer bebidas mais palatáveis ​​com eles e os ingleses e holandeses começaram a tornar o chocolate mais doce e até em forma de barra.

O que são Nibs de Cacau?

O chocolate escuro com pelo menos 70% de sólidos de cacau é um verdadeiro superalimento, mas as pontas do cacau o levam ao próximo nível. Os nibs de cacau estão essencialmente comendo os grãos de cacau em si, conforme foram torrados, separados de suas cascas e quebrados em pedaços menores. Quando usamos a palavra ' Cacau 'É geralmente em referência ao produto final processado. O cacau é como qualquer forma de chocolate começa à medida que os grãos vêm do Árvore de cacau teobroma .

Os nibs de cacau são a forma menos processada e mais natural de chocolate. A falta de processamento e de açúcares lhes confere um certo sabor adquirido, pois têm um sabor amargo distinto, mas um tanto quanto a nozes. No entanto, eles têm muitos usos, pois você pode adicioná-los em smoothies, como cobertura em sobremesas, para assar ou até mesmo como um lanche direto da sacola.Propaganda

Aqui estão 7 grandes benefícios nutricionais de comer este ingrediente excelente e antigo.

1. Antioxidantes

Na minha opinião, esse é o melhor motivo para comer nibs de cacau ou chocolate amargo em geral. Os antioxidantes ajudam lutar contra os danos dos radicais livres no corpo que pode causar danos ao DNA, envelhecimento prematuro e até câncer. Pense nos antioxidantes como bombeiros apagando chamas. E o cacau é um dos fontes mais altas de antioxidantes

2. Flavonóides

Os flavonóides vêm de plantas e podem ser responsáveis ​​por dar pigmentação e cores ao envolvimento na filtragem de UV. Eles são semelhantes aos antioxidantes, pois têm uma capacidade de eliminação de radicais livres e propriedades anticancerígenas, enquanto outros flavonóides apresentam potencial para função anti HIV . Obtemos flavonóides de frutas, vegetais, chás, vinho e uma quantidade significativa de cacau. Essencialmente, a atividade antioxidante vem dos flavonóides

3. Pode combater doenças cardiovasculares

Existe uma relação positiva entre a ingestão de alimentos ricos em flavonóides, como o cacau, e menores taxas de mortalidade relacionada com cardiovascular . Na década de 1930 ao início dos anos 50, os flavonóides eram na verdade chamados de 'Vitamina P' por causa do efeito que tinham na permeabilidade dos capilares vasculares. O estudo aqui apresentado mostrou que apenas 5 gramas de cacau em pó são suficientes para provocar uma vasodilatação significativa da artéria braquial.

4. Fibra

Há uma grande quantidade de fibra em apenas uma porção de 30 gramas de nibs de cacau. 9 gramas ! Isso pode ajudar a controlar a pressão arterial e os níveis de glicose no sangue. Esta fibra também pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue, além de ajudar a manter os movimentos intestinais regulares. Você e eu estamos próximos agora e acho que podemos definitivamente falar sobre isso ...Propaganda

5. Magnésio

Uma porção de 30 gramas de nibs de cacau contém 64 miligramas de magnésio, o que o torna uma das melhores fontes dietéticas. O magnésio está começando a ser realmente reconhecido como um elemento muito importante para o corpo, uma vez que está envolvido na centenas de funções no corpo, como:

• síntese proteíca
• função muscular e nervosa
• controle de glicose no sangue
• regulação da pressão arterial

6. Potássio

Desta vez, em uma porção de 30 ml, você está olhando para 183 mg de potássio! O potássio é crucial para a vida, é fundamental para o funcionamento adequado do coração, dos rins e de outros órgãos. O potássio é encontrado em muitos alimentos, incluindo nibs de cacau, mas a pessoa média não tem uma dieta saudável e baixo potássio está associado com :

• risco de pressão alta
• doença cardíaca
• Golpe
• artrite
• Câncer
• ordens digestivas
• infertilidade

7. Humor melhorado

O chocolate e o cacau ajudam a estimular o cérebro a liberar neurotransmissores que podem ativar os hormônios da sensação de bem-estar. Um desses neurotransmissores únicos liberados pelo cacau é feniletilamina . Esta droga de amor libera endorfina dando-nos estado de alerta, contentamento e uma melhor sensação de bem-estar.

Provavelmente porque me viro para o chocolate toda vez que assisto ao Notebook ...

Embrulhando-o

Uau, isso teve muita ciência por trás disso. Este tema está começando a tocar na minha cabeça agora….Propaganda

Portanto, verifique as pontas de cacau. Eles são fáceis de encontrar agora em embalagens ou mesmo em lojas de alimentos a granel. Eles fazem um ótimo lanche quando misturados com nozes como amêndoas e adicionar 30 a 30 gramas por dia pode ter alguns benefícios tremendos.

Regras do Nib High Football !!

(Se você conhece essa citação, eu te amo para sempre ..)

Crédito da foto em destaque: Mulher / modelo / menina / estudante / empresária / secretária bonita sexy / jovem bonita com lábios carnudos / vintage / retro está comendo chocolate / lábios / sedutor - close up via shutterstock.com Propaganda