O açúcar no sangue é um problema de saúde furtivo, mas existem muitos alimentos poderosos que podem ajudá-lo a reduzir os níveis de açúcar no sangue de forma rápida e eficiente. Em primeiro lugar, para entender por que ocorrem altos (e baixos) de açúcar no sangue, é importante ter uma compreensão básica do que desencadeia altos e baixos de açúcar no sangue, e tudo começa com a insulina. A insulina é o hormônio que entra em nossa corrente sanguínea e entrega nutrientes às células para que o açúcar no sangue permaneça estável. Embora a insulina seja frequentemente considerada um hormônio negativo, ela é realmente valiosa e vital para nossa saúde. Quando nosso corpo não produz insulina ou não a usa de maneira eficiente, podemos desenvolver resistência à insulina, que pode levar ao diabetes tipo 2. Uma das melhores coisas que todos nós podemos fazer para ajudar a insulina a fazer seu trabalho é comer regularmente e seguir uma dieta balanceada que é repleta de alimentos saudáveis.

Comece com estas dicas para reduzir os níveis de açúcar no sangue

Para ajudá-lo a começar a encher seu prato com alimentos mais amigáveis ​​ao açúcar no sangue que ajudarão a diminuir o açúcar no sangue, comece removendo o açúcar refinado, grãos refinados e a maioria dos alimentos processados ​​de sua dieta. Todos os alimentos processados ​​(e especialmente fast food) contêm produtos químicos e ingredientes refinados que nossos corpos não reconhecem como nutrientes reais, então nossas células nunca realmente obtêm o que precisam e sentimos fome o tempo todo como resultado. Isso também leva a oscilações e picos de açúcar no sangue, que fazem com que a insulina funcione com menos eficiência.

O que ajuda a insulina a funcionar melhor para que o açúcar no sangue permaneça estável são os alimentos que contêm grandes quantidades de nutrição e contêm aminoácidos (que formam a proteína no corpo), fibra (que é a melhor fonte de carboidratos) e gorduras saudáveis ​​de comida real.

Vamos verificar alguns alimentos que podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, oferecendo-nos esses benefícios nutricionais, certo?

1. Espinafre

O espinafre é rico em aminoácidos e, na verdade, contém 5 gramas de proteína por xícara. O espinafre também é uma fonte rica em minerais cálcio, magnésio e potássio, que reduzem os níveis de pressão arterial, e é uma boa fonte de fibras para ajudar a reduzir o açúcar no sangue. Fibras, proteínas e minerais são três componentes maravilhosos que ajudam a equilibrar os níveis de insulina e ajudam o corpo a se sentir mais nutrido.

Adicione espinafre aos seus smoothies, saladas, pratos principais e lembre-se de que, embora a couve seja fantástica, o espinafre oferece mais nutrientes gerais por xícara do que qualquer outro verde!Propaganda

2. Abacate

Os abacates são um superalimento por muitos motivos, mas são especialmente ótimos para baixar os níveis de açúcar no sangue. O abacate é uma fonte rica em gorduras monoinsaturadas, o melhor tipo de gordura para o coração. O abacate também é uma boa fonte de fibra, aminoácidos, vitaminas B, minerais como magnésio e potássio, e é um ótimo substituto para alimentos como maionese e queijo - especialmente para quem tem diabetes ou intolerâncias alimentares.

Pique um pouco de abacate em seu próximo smoothie para obter uma textura cremosa, adicione a uma salada, use-o no lugar de maionese ou queijo, ou sinta-se à vontade para adicioná-lo em sua próxima omelete. Usado com moderação e no lugar de gorduras processadas, essa fruta pode ser uma adição incrível à sua dieta.

3 ovos

Os ovos têm má reputação há anos, mas a verdade é que eles podem ser uma parte muito valiosa de uma dieta balanceada e são uma fonte maravilhosa de proteínas sem carne, gorduras saudáveis ​​e vitaminas como a vitamina B12 e a vitamina D. A chave é consumi-los com moderação (não mais do que alguns por dia) e comprar ovos da mais alta qualidade possível, como ovos de pasto, orgânicos e não transgênicos. Os ovos funcionam muito bem para baixar os níveis de açúcar no sangue porque geralmente são muito fáceis de digerir, de modo que os nutrientes chegam às células rapidamente e, como resultado, ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue.

Guarde alguns ovos cozidos na geladeira e coma um quando o açúcar no sangue estiver muito alto ou parar de cair. Você também pode incluir ovos no café da manhã, almoço ou jantar para reduzir os níveis de açúcar no sangue ao longo do dia. A clara do ovo também pode ser combinada com um ou dois ovos inteiros para obter mais proteína, sem exagerar na gordura dos ovos inteiros.

4. Brócolis

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O brócolis está repleto de benefícios que reduzem os níveis de açúcar no sangue. Em primeiro lugar, é uma grande fonte de fibra que retarda a liberação de açúcar dos alimentos em nossas células. Mesmo que não comamos açúcar diretamente, tudo o que consumimos acaba se transformando em glicose que nosso corpo usa para nos energizar. No entanto, é melhor comer alimentos que se transformam em glicose lentamente para que possamos obter uma liberação constante o tempo todo e não as oscilações intensas que obtemos ao comer doces ou junk food. A fibra é a chave para manter níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue o tempo todo, bem como a digestão e assimilação de nutrientes.

Não há necessidade de comer brócolis cru ou comer como um coelho; coma brócolis de qualquer maneira que você goste, seja torrado, cozido no vapor com especiarias e sua fonte favorita de proteína, use em um refogado com proteína magra, caldo e alguns outros vegetais, ou refogue para comer com seu jantar normal. Também pode ser adicionado a saladas e é um dos vegetais mais nutritivos e acessíveis durante todo o ano.

5. Iogurte grego simples e sem gordura

O iogurte grego simples e sem gordura é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, magnésio e potássio. Claro, se você é intolerante a laticínios ou vegan, o iogurte grego não é para você, mas se você está incorporando laticínios em sua dieta, fontes de alta qualidade podem servir como uma excelente fonte de proteína no lugar de cortes gordurosos de carne ou fontes processadas. Os nutrientes do iogurte grego reduzem os níveis de açúcar no sangue, bem como saciam o apetite muito rapidamente. Compre de fontes não-OGM e orgânicas, sempre que possível, para obter a melhor qualidade, e evite produtos de iogurte com hormônios ou antibióticos adicionados, bem como qualquer um que tenha adicionado açúcares ou ingredientes artificiais.

Você pode usar iogurte grego no lugar do leite em um smoothie, no lugar do creme de leite para reduzir a gordura em molhos e molhos, ou usá-lo como base para sanduíches em vez de maionese. Também pode fazer uma sobremesa maravilhosa com frutas vermelhas e pode ser congelada por uma hora para servir como um sorvete à noite. Se o sabor for muito azedo para o seu gosto, fique à vontade para adicionar um pouco de estévia para adoçar sem adicionar açúcar.

6. Amêndoas

As amêndoas oferecem mais proteína do que outros tipos de nozes, bem como mais fibras e nutrição geral. Isso os torna uma excelente escolha para reduzir os níveis de açúcar no sangue e até mesmo os níveis de pressão arterial. Amêndoas incluem 7 gramas de proteína, 3 gramas de fibra e apenas 1 grama de açúcar natural por onça. Eles também são embalados com magnésio e potássio, que ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue e pressão arterial. As amêndoas também oferecem um pouco de cálcio, ferro e zinco!Propaganda

30 gramas de amêndoas equivalem a cerca de 22 nozes e formam a porção perfeita como lanche ao longo do dia. Você também pode adicionar amêndoas picadas às refeições, como saladas, refogados e até farinha de aveia, se desejar. Ou combine-o com um pouco do iogurte grego mencionado acima para um lanche farto ou um café da manhã leve.

7. Sementes de Chia

As sementes de chia são minúsculas em tamanho, mas oferecem grandes benefícios que você não vai querer perder! A chia é uma grande fonte de aminoácidos que fornece proteínas, fibras que reduzem os níveis de açúcar no sangue e nutrientes como magnésio, cálcio e ferro. As sementes de chia também são ricas em gorduras ômega-3, de que nosso coração e metabolismo precisam para se manter saudáveis. Essas mesmas gorduras também abastecem nosso cérebro e nos ajudam a nos sentir mais equilibrados ao longo do dia.

Outro benefício da chia é que é tão fácil de incorporar em suas refeições porque não tem gosto, mas ajuda a engrossar qualquer coisa que é adicionada uma vez que endurece um pouco. Por causa de sua consistência de gel, a chia é divertida de adicionar a aveia e vitaminas, ou você pode até incluí-la em molhos para salada e sopas.

8. Wheatgrass

Steven Depolo / Flickr

Embora não pareça muito atraente, o wheatgrass é na verdade um pouco doce e um dos alimentos mais poderosos que você pode comer para obter melhores níveis de açúcar no sangue, bem como desintoxicação e digestão. Wheatgrass também não contém glúten porque vem de uma grama e não do grão real do qual o trigo é feito. É uma fonte rica em aminoácidos, fibras, vitaminas, minerais e clorofila, o pigmento que o torna de uma cor tão bonita e verde. A clorofila é um dos nutrientes mais negligenciados para reduzir os níveis de açúcar no sangue rapidamente e é encontrada em alimentos densamente verdes.

Wheatgrass pode ser consumido como uma injeção, usado na forma de suco de grama de trigo em pó, ou pode ser comprado inteiro em qualquer loja de alimentos saudáveis ​​e espremido ou usado em smoothies. Acho que um pó de verduras feito com suco de grama de trigo cru e orgânico é a maneira mais fácil e saborosa de usá-lo, mas muitas pessoas gostam de usar a grama de trigo integral em suas rotinas diárias. Seja qual for a maneira que você escolher para usar wheatgrass, não desista na primeira vez que você tentar. Pode ser um alimento incrível para reduzir seus níveis de açúcar no sangue, bem como melhorar sua dieta geral, cabelo e até mesmo a aparência da pele.

9. Peixe Selvagem

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O peixe selvagem é repleto de benefícios à saúde, incluindo proteína magra, ferro, gorduras saudáveis ​​e vitaminas B, juntamente com minerais como magnésio e potássio. O peixe é um ótimo alimento para reduzir os níveis de açúcar no sangue por causa de sua nutrição geral, mas lembre-se de comprar opções magras como salmão selvagem, tilápia, linguado, atum e evite aqueles que são fritos ou cobertos com farinha de rosca ou grandes quantidades de óleo. Também é muito importante escolher peixes selvagens em vez de cultivados para evitar poluentes tóxicos, mercúrio e pesticidas.

O peixe pode ser consumido no almoço ou no jantar, e se você preferir um café da manhã saboroso, ele até faz uma grande parte de omeletes ou servido com verduras. Ou asse, resfrie e use para fazer salmão ou salada de atum!

10. Lentilhas

Jason Jacobs / Flickr

As lentilhas são embaladas com proteínas magras, ferro, potássio e fibras, o que as torna um alimento incrível para baixar os níveis de açúcar no sangue. As lentilhas também são uma boa fonte de antioxidantes, são muito acessíveis e oferecem uma textura cremosa e de nozes que as torna deliciosas. Um dos maiores benefícios dessas leguminosas é que não precisam ser embebidas ou cozidas por muito tempo como os feijões e outras leguminosas secas. As lentilhas podem ser cozidas em apenas 20 minutos, sem qualquer imersão, e as lentilhas vermelhas divididas cozem em cerca de 15 minutos. Os vermelhos tendem a ser mais doces, enquanto as outras cores são mais nozes, então escolha a variedade de sua preferência.

As lentilhas podem ser usadas em sopas, guisados, adicionadas a saladas e são um substituto fantástico para a carne para uma opção vegetariana / vegana. Se você não gosta de feijão ou não gosta, experimente as lentilhas. Eles são um alimento fenomenal para reduzir os níveis de açúcar no sangue porque levam muito tempo para digerir, mas trazem grandes quantidades de nutrição.

Dicas finais para reduzir os níveis de açúcar no sangue

Embora a dieta seja importante para controlar os níveis de açúcar no sangue, o estilo de vida em geral também é. Sono adequado, ingestão suficiente de água e movimentação diária são fatores importantes que podem promover níveis mais baixos de açúcar no sangue o tempo todo. Algumas pessoas acham que comer várias vezes ao dia é melhor para elas, enquanto outras acham que se dão melhor com três refeições maiores ao longo do dia. Teste ambos para ver o que funciona para você e ouça o seu corpo. Priorize a ingestão de alimentos reais com uma ingestão equilibrada de proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​ao longo do dia para níveis gerais de açúcar no sangue mais saudáveis, tanto quanto possível.

Outros alimentos que valem a pena mencionar para níveis mais baixos de açúcar no sangue são manteiga de coco, chocolate amargo, canela, vinagre de maçã, outras nozes e sementes, quase todos vegetais, verduras, frutas ricas em fibras como frutas vermelhas e maçãs e até mesmo café preto. Lembre-se, não há necessidade de se privar ao cuidar do seu corpo, mas escolher alimentos reais de alta qualidade é fundamental.

Para obter mais informações, consulte essas dicas assim você pode estar no seu caminho para melhorar os níveis de açúcar no sangue em nenhum momento!Propaganda

Crédito da foto em destaque: AnastasiaKopa via shutterstock.com